Kotimaan ja ulkomaiden uutispalvelu
Jos päivällä väsyttää, syy saattaa löytyä myös aamupalasta.
Pelkkä kahvi, sokerinen mehu tai vähäkuituiset murot aamiaiseksi voivat aiheuttaa väsymystä ja nälkää. Hyvän aamupalan resepti on yksinkertainen: kuitua, proteiinia, vähän hyvää rasvaa ja jotain tuoretta. Aamun ruokavalinnat voivat vaikuttaa yllättävän paljon siihen, millaiseksi olo muuttuu päivän mittaan.
Monen aamu alkaa pelkällä kahvilla. Vaikka kofeiini piristää hetkellisesti, musta kahvi ei juuri tarjoa energiaa eikä korvaa kunnollista aamiaista. Huono vaihtoehto aamiaiseksi onkin pelkkä kahvi.
Myös appelsiinimehu kuuluu monen aamiaispöytään. Siitä saa C-vitamiinia, mutta mehusta puuttuu suuri osa kokonaisen hedelmän kuidusta. Mehun sokerit imeytyvät nopeasti ja kohottavat verensokeria. Tuoremehun kulauttelu aamulla tyhjään vatsaan voi saada verensokerin nousemaan nopeasti, jolloin se notkahtaa taas hetken kuluttua alas. Seurauksena on usein väsymys.
Myös sokeripitoiset murot ja muut vähäkuituiset viljatuotteet voivat nostaa verensokeria nopeasti. Jos aamupala koostuu pääasiassa näistä, nälkä ja väsymys saattavat palata pian. Tarvitaan muutakin, jotta aamiainen pitää nälkää.
Toisaalta kovin rasva- ja proteiinipitoinenkaan aamupala ei ole oikotie onneen, vaikka nälkä ehkä pysyisikin loitolla pidempään. Pekoni- ja muna-aterian jälkeen olo on raskas, ja rasvapommin seurauksena alkaa helposti turvottaa ja väsyttää. Hyvän aamiaisen kokoaminen ei vaadi monimutkaisia reseptejä. Kuitua, proteiinia ja jotain tuoretta sekä hieman hyvää rasvaa – tällä ajatuksella pääsee jo pitkälle.
Lääkäri ja ravitsemusasiantuntija Heidi Puharinen huomautti AMNZ Uutiset aiemmin, että kasviksia, marjoja ja hedelmiä syödään edelleen liian vähän.
– Aamiaiseen sopii sama ohje kuin muihinkin aterioihin värikkyydestä, sillä kasvisten ja marjojen värit kertovat ravintorikkaudesta.
Myös kuidun ja proteiinin määrään tulee kiinnittää huomiota. Monipuoliset ravintoaineet pitävät kylläisenä pidempään, eivätkä verensokeritkaan heittele niin rajusti. Moni suosii aamuisin puuroa, mutta pelkkä kaurapuuro ei pitkälle riitä.
– Puuro itsessään on hyvä kuidun lähde, mutta pelkkä vilja ei tee puurosta terveellistä. Muutakin tarvitaan, jotta aamupala on monipuolinen, laillistettu ravitsemusterapeutti Kirsi Englund totesi AMNZ:lle aiemmin .
