Kiivin voi syödä kuorineen, ja kuori sisältää runsaasti hyödyllistä kuitua. Helsingin yliopiston yliopisto-opettaja Eeva Voutilainen muistuttaa, että kiivi on pestävä huolellisesti ennen syömistä. Voutilainen kertoo itse syövänsä kiivin mieluummin kuorittuna, koska kuori on sitkeä.

Kiivi voi aiheuttaa allergiaoireita, jos sitä syö liikaa, Voutilainen kertoo. Kiivi on hedelmänä todellinen vitamiinipommi, sillä se on hyvä C-vitamiinin, kaliumin, magnesiumin ja kuidun lähde. Kiivin kuori on karvainen, ja monella onkin tapana kuoria kiivi ennen hedelmälihan syömistä.

Helsingin yliopiston elintarvike- ja ravitsemustieteiden osaston yliopisto-opettaja Eeva Voutilaisen mukaan ei tarvitse. Kiivin voi todella syödä kuorineen.

Kuoren syömisestä ei pitäisi olla

– Kuoren syömisestä ei pitäisi olla mitään haittaa.

Kiivin syömisestä kuorineen voi jopa hyötyä. Kuori nimittäin sisältää runsaasti kuitua, joka on tärkeä suoliston hyvinvoinnille.

– Ravintoaineita on ympäri hedelmää, myös kuoren läheisyydessä.

Kuidulla on positiivisia vaikutuksia suolistolle

Kuidulla on positiivisia vaikutuksia suolistolle, sillä paksusuolen mikrobit voivat käyttää kuitua ravintonaan. Kuitu myös vähentää ummetusta. Voutilaisen mukaan kiivin kuoriminen ei vähennä hedelmästä saatavien ravintoaineiden määrää tai hyötyä, kun hedelmäliha sisältää niin ikään kuitua, mutta myös vitamiineja ja kivennäisaineita.

Kiivin voi hyvillä mielin syödä ilman kuorta, ja näin Voutilainen kertoo itsekin toimivansa kuoren koostumuksen takia.

– Kuori on hieman sitkeä, joten syön itse kiivin mieluummin kuorittuna, Voutilainen kertoo testattuaan juuri kiivin syömistä kuorineen.