Monelle suomalaiselle voi tulla yllätyksenä, että K-ryhmän ruokakaupoissa kauppias vastaa ainoastaan päivittäistavarakaupasta. Käyttötavarapuolesta vastaa Kesko. Selkeimmin tämä näkyy K-Citymarketeissa, joissa molempien tuotevalikoima on laaja.

– Tuttuun tapaan kauppias vastaa meillä elintarvikkeista, se on hänen liiketoimintaansa ja sillä puolella työskentelevä henkilöstö on kauppiaan henkilökuntaa. Käyttötavarapuoli on Keskon liiketoimintaa, ja myös kassahenkilöstö, joka palvelee asiakkaita, on Keskon, valottaa K-Citymarketin ketjujohtaja Ari Sääksmäki .

Sääksmäen mukaan jako on ollut voimassa 55 vuoden ajan aina ketjun perustamisesta alkaen, eli vuodesta 1971 alkaen. Tuolloin Lahden Paavolaan avattiin ensimmäinen K-Citymarket. Erottelu ulottuu myös verkkokaupan puolelle.

Juurisyy päätökselle on se

Juurisyy päätökselle on se, että Keskolla uskotaan vahvasti kauppiasliiketoimintamalliin ruokapuolella. Kaupanteon ja tuotteiden kierron luonne on nopea, minkä vuoksi erilaiset tilanteet vaativat myös pikaista reagointia.

– Kauppias pystyy omilla päätöksillään ja osaamisellaan rakentamaan elintarvikkeista aina jokaiseen kauppapaikkaan ja ympäristöön asiakkaille sopivan kokonaisuuden, hän kertoo.

– Kauppiaan nopealla, matalalla organisaatiolla ja päätöksentekokyvyllä siinä pystytään hienosti toimimaan.

Keskon käyttötavarapuolen hankintaketjut ovat puolestaan

Keskon käyttötavarapuolen hankintaketjut ovat puolestaan hyvin erilaisia logiikaltaan. Varaston kiertonopeudet ovat paljon elintarvikkeita pidemmän, ja niihin sitoutuu suuria pääomia.

– Jos mietitään vaikka pukeutumisen valikoimaa, niin tällä hetkellä jo suunnitellaan ja mietitään mallistoa jo vuoden, jopa puolentoista vuoden päähän. [Käyttötavaroiden hankintaketjut] ovat hyvin suunnitelmallisia ja vaativat pitkää sitoutumisaikaa, ja sitä kautta keskitetty toimintamalli palvelee tällaista bisnes- ja toimintalogiikkaa parhaiten.

Päivittäis- ja käyttötavarapuolien vastuuerottelu ei juuri näy asiakkaalle, mutta henkilöstölle kylläkin. Kauppias palkkaa työntekijät elintarvikepuolelle ja toimii heidän vastuuhenkilönään, kun taas Kesko hoitaa rekryn ja esihenkilötehtävät käyttötavarapuolella. Työehtosopimukset määrittelevät palkkauksen perusehtotasot sekä Keskon että kauppiaan tahoilla.

– Toki sitten jos jossakin tehtävässä vaaditaan erityisosaamista vaikkapa kauppiaan henkilöstön puolella, niin joissakin tilanteissa kauppiaan päätöksellä ja kauppatasoisesti voi olla liukumia, Sääksmäki kertoo.

Hänen mukaansa muutosta nykyiseen vastuumalliin ei ole näköpiirissä.