Törkeän hyvä dippi – tämä kippo kaavitaan viimeiseen pisaraan

Suomalaiset rakastavat dippejä! Dippijauheen ja kermaviilin yhdistäminen käy helposti, ja jauhemakuja on kaupassa pitkän hyllyn verran ikisuosikeista uutuuksiin. Monessa kyselyssä on vuosien varrella käynyt ilmi, että suomalaisten yhdeksi suurimmaksi suosikiksi yhä uudestaan nousee ranch-dippijauhe.

Jauheiden tuoteselosteita tutkaillessa voi huomata, että rancheissa on eroja, mutta tärkeä yhdistävä tekijä on sipuli-, valkosipuli- ja paprikajauhe. Maku ranchissa on näiden mausteiden ansiosta lempeän mausteinen ja todella täyteläinen.

Jos haluat päästä halvemmalla ja välttää samalla lisäaineita, kokeile valmistaa ranch-dippimaustetta itse. Sekoita reilu määrä mausteita tiiviisti suljettavaan purkkiin, ja sinulla on dippimaustetta valmiina useiksi herkuttelukerroiksi. Itse tehtynä jauhe on selvästi edullisempaa kuin valmiina seoksena ostettuna, eikä se sisällä lainkaan säilöntäaineita, toisin kuin valmiit seokset.

Valmiit ranch-dippijauheet sisältävät usein kerma

Valmiit ranch-dippijauheet sisältävät usein kerma- ja juustojauheita – tämän saman täyteläisyyden tavoitat sekoittamalla itse tehdyn jauheen kermaviilin sijaan ranskankermaan. Raasta halutessasi hieman parmesaania hienona raasteena dipin joukkoon.

Myös aurajuustodipillä on vankka paikka suomalaisten herkkuhetkissä. Tätä on todennäköisesti voimistanut vielä entisestään kanansiipien eli wingsien suosion kasvu. Ne nimittäin tarjoillaan usein aurajuustodipin kanssa.

Aurajuustodippikin valmistuu helposti itse – ihan aidosta aurajuustosta. Murennetun juuston joukkoon lisätään pieni tilkka kiehuvaa vettä, jotta murun saa sekoitettua melko tasaiseksi ja pehmeäksi. Näin se on helppo sekoittaa tasaisesti esimerkiksi kermaviilin joukkoon. Ja taivaallisen herkullinen parin aineksen dippi on valmis!

Valmistusaika noin 5 min +

Valmistusaika noin 5 min + tekeytyminen 10 min Kirjoittaja on kotitalousasiantuntija, ruokatoimittaja ja martta.