Suurin osa suomalaisista tekee kahvinkeitossa virheen, joka vaikuttaa ikävästi kahvin makuun

Moni suomalainen vaikuttaa kahvinsa makuun huomaamattaan – eikä hyvällä tavalla. Tämä selvisi AMNZ Uutiset kyselystä , jossa suomalaiset pääsivät ilmaisemaan mielipiteensä kotikeittiön oikeista toimintatavoista. Yksi kysymyksistä kuului näin: Keitit juuri kahvia. Miten toimit?

Vastauksia kysymykseen kertyi lähes 26 000 kappaletta. Selkeä enemmistö, noin 69 prosenttia vastaajista, sammuttaa keittimen, huuhtelee pannun pikaisesti ja laittaa sen takaisin paikoilleen.

Lähes 19 prosenttia sen sijaan pesee pannun huolellisesti ennen kuin asettaa sen takaisin paikoilleen. Loput 12 prosenttia jättää pannun paikoilleen odottamaan seuraavaa kertaa huuhtaisemattakaan.

Voi tuntua työläältä pestä kahvipannu

Voi tuntua työläältä pestä kahvipannu jokaisen käyttökerran jälkeen, mutta turhaa se ei missään nimessä ole. Kahvinkeittimen ja pannun puhtaus vaikuttaa yhtä lailla makuun kuin käytetty kahvi ja sen keittotyyli.

Kahviasiantuntija Roosa Jalonen kertoi aiemmin AMNZ Uutiset , että avain hyvänmakuiseen kahviin ovat puhtaat välineet. Kahvista jää sekä kannuun että suodattimeen rasvaa, eikä pelkkä vesihuuhtelu riitä puhdistamiseen. Kahvinkeittimeen kertyy pikkuhiljaa myös kalkkisaostumaa.

– Varsinkin Suomessa näkee usein, että kahvinkeitintä ei ole puhdistettu moneen kuukauteen tai tiedetä edes, milloin viimeksi se on puhdistettu, Jalonen sanoi aiemmin.

Kahvipannu tulisi pestä jokaisen käyttökerran

Kahvipannu tulisi pestä jokaisen käyttökerran jälkeen. Pelkkä kevyt huuhtaisu jättää pannuun rasvaa. Jos kahvipannua ei pese tarpeeksi usein, alkaa rasva näkyä ruskeiden läikkien muodossa. Kahvipannulla – varsinkaan likaisella sellaiselle – ei kannata kaataa vettä kahvinkeittimen vesisäiliöön. Vettä tulisi kaataa vesisäiliöön vain puhtaalla vesikannulla tai astialla.

Myös suodatinosa tulisi puhdistaa aina käytön jälkeen. Pyyhi myös kahvinkeittimen pinta sekä lämpölevyt. Laitevalmistajat voivat suositella pesemään kahvipannun käsin astianpesukoneen sijaan rikkoutumisriskin vuoksi. Marttojen sivuilla neuvotaan, että osat voi pestä astianpesuaineella tai ruokasoodalla ja kuumalla vedellä. Ruokasooda auttaa irrottamaan pinttyneen kahvirasvan.