Outin käyttämä helppo niksi puhdistaa likaisen pannunpohjan hetkessä – halpa apuväline löytyy keittiökaapista

Likaisten pannujen ja kattiloiden pohjat likaavat lieden pinnan, jos niitä ei puhdista säännöllisesti. Kotitalousasiantuntijan mukaan tehokkaimpia puhdistuskeinoja ovat käsiastianpesuaineen ja ruokasoodan muodostama tahna, puhdistuskivi sekä sokeripala. Pannujen pohjat kannattaa puhdistaa heti käytön jälkeen, jotta lika ei pääse pinttymään.

Mietitkö, miksi keraamisen tai induktiolieden pinta näyttää aina vain likaiselta, vaikka pyyhit sen tunnollisesti jokaisen käyttökerran jälkeen? Syy saattaa löytyä yllättävästä paikasta – nimittäin paistinpannujen ja kattiloiden pohjista, kirjoittaa kotitalousasiantuntija ja martta Outi Mehto .

Useimmat muistavat puhdistaa pannujen ja kattiloiden sisäpinnat huolellisesti käytön jälkeen, mutta unohtavat ulkopinnat. Pahimmillaan niitä ei tule puhdistaneeksi juuri lainkaan. Ruoanlaiton ja tarjoilun aikana pannujen ja kattiloiden reunoille saattaa roiskua ruokaa, joka valuu kohti pohjaa. Jos pannun jättää odottamaan pesua muiden tiskien joukkoon, sen pohjaan voi lisäksi tarttua tiskialtaasta ruoantähteitä ja muuta likaa.

Seuraavalla käyttökerralla pesemättömät roiskeet

Seuraavalla käyttökerralla pesemättömät roiskeet ja rippeet kulkeutuvat lieden pintaan – ja palavat kiinni sekä lieteen että pannun pohjaan. Pohjaan kiinni palanut ruoka voi naarmuttaa lieden pintaa, jolloin siihen puolestaan tarttuu helpommin uutta likaa. Pannut ja kattilat kannattaakin puhdistaa huolellisesti heti käytön jälkeen, kun ne ovat ensin jäähtyneet. Näin lika ei pääse pinttymään, ja pohjat pysyvät helpommin puhtaina.

Somessa neuvotaan käyttämään muun muassa astianpesukoneainetta tai uuninpuhdistusainetta, mutta omissa kokeiluissani nämä voimakkaat puhdistusaineet eivät pärjänneet muutamalle lähes joka kodista löytyvälle edulliselle ja miedolle aineelle.

Käsiastianpesuaineen ja ruokasoodan yhdistelmä hankaa hellävaraisesti ja toimii emäksisenä rasvalikaan, jota pinttyneet pannujen tahrat useimmiten ovat. Sekoita siis 1–2 rkl käsiastianpesuainetta ja 2–3 rkl ruokasoodaa tahnaksi ja levitä pannunpohjaan.

Tehosta vaikutusta peittämällä pohja noin

Tehosta vaikutusta peittämällä pohja noin 30 minuutiksi tuorekelmulla – jos et malta, voit myös koittaa hangata heti. Kostuta pehmeä sieni ja hankaa pintaa reippaasti, kunnes pinnasta selvästi irtoaa lika. Huuhtele ja kuivaa lopuksi pohja hyvin.

Toinen hyvä puhdistusaine pinttyneisiin pannun pohjiin on puhdistuskivi. Kaikkein pisimpään pinttyneeseen ja tiukimmin kiinni palaneeseen likaan puhdistuskivi tai ruokasooda-tiskiainetahna eivät välttämättä kuitenkaan tehoa. Tällöin sankariksi nousee isoäidin kahvipöydästä tuttu pieni, valkoinen ja kova sankari – nimittäin sokeripala.

Huomaa, että pannuja on erilaisia, ja joissakin pannuissa on musta pinnoitettu pohja. Tällaisen pannun pohja saattaa vaurioitua helpommin, joten muista käyttää pehmeää sientä tai esimerkiksi mikrokuituliinaa hankaamiseen. Puhdistuskiveä kannattaa kokeilla varoen ensin pieneen kohtaan.

Kirjoittaja on kotitalousasiantuntija, ruokatoimittaja ja martta.