Saaristoravintola väitti ahvenen olevan kotimaista – Kape Aihinen räjähtää, kun kuulee totuuden

Uuden Kuppilat kuntoon, Kape Aihinen! -sarjan neljännessä jaksossa suunnataan enimmäkseen ruotsinkieliseen Dragsfjärdiin ja hotelli-ravintola Merikruunuun. Kape Aihisen saapuessa paikalle lounasaikaan ravintola ammottaa tyhjyyttään. Saaristomiljöössä sijaitsevan ravintolan puikkoihin noin vuosi sitten hypännyt Anna kertoo, että ravintola on taloudellisissa vaikeuksissa.

– Hiljaista odotettiin ja tosi hiljaista saatiin. Kyllä tässä on eletty pyhällä hengellä, Anna toteaa.

Anna kertoo Aihiselle, että asiakkaat ovat valittaneet uuden kokin tekemän ruuan mausta. Annan mukaan asiakkaat eivät käy ravintolassa puhtaasti siksi, että keittiössä on uusi kokki, Leevi .

Pienellä paikalla ollaan ja monella

– Pienellä paikalla ollaan ja monella on mielipiteet muuhunkin kuin ruokaan, niin se tuo hankaluuksia, Anna vihjaa.

– Mä en ymmärrä ollenkaan. Siis oonko mä tullut johonkin mafia... Luulin, että turkulaiset on mafiakansaa, onko tämä joku uskonlahko täällä, Aihinen päivittelee.

Aihinen kokee uuden järkytyksen saadessaan ravintolan annokset eteensä. Hän peräänkuuluttaa ruokiin raikkautta ja paikallisuutta. Annokset ovat Aihisen mukaan myös suolattomia.

Tämä on irvikuva

– Tämä on irvikuva. Eihän saaristossa syödä ahvenfileitä ranskalaisten kanssa. Vitsi, kun joutuu taas hermostumaan, se on ärsyttävää.

Keittiössä mennään helpoimman kautta, ja lohikeittoon ainekset löytyvät jääkaapista valmiiksi kypsennettyinä. Ahvenannoksen kalan väitetään olevan kotimaista, vaikka niin ei ole. Aihinen ihmettelee myös sitä, että ruokalistassa lohen alkuperä ilmoitetaan väärin.

– Asiakasta ei saa kusettaa. Te ette voi laittaa annokseen puna-ahventa, jos siellä lukee kotimaista, paistettua ahventa. Te valehtelitte tänään asiakkaille, Aihinen tilittää henkilökunnalle.

Muutosta lähdetään hakemaan uudistuneen ruokalistan ja tuoreiden raaka-aineiden avulla. Myös ravintolan ilme on saanut pientä piristystä. Avajaisiltana tupa on täynnä. Serviisissä kohdataan pieniä ongelmia, kun annokset eivät meinaa päästä keittiöstä asiakkaille asti. Lopulta homma lähtee rullaamaan ja ruuat maistuvat asiakkaille.

– Kyllä niin hyvää on, että en oo saanut vielä näin hyvää, eräs asiakas toteaa.

– Täydellinen serviisi, kiitos, kun mä sain tulla, Aihinen kiittelee henkilökuntaa avajaisten jälkeen.